PROJEKT PROPLANT
POVZETEK
Konzorcij, ki ga sestavljamo podjetji Acies Bio d.o.o in Emona razvojni center za prehrano
d.o.o. sprojektom ProPlant naslavljamo enega izmed ključnih problemov sodobne družbe in
sicer netrajnostno naravo proizvodnje hrane za rastoče svetovno prebivalstvo. Intenzivna
živinoreja in pridelava krme za živali zaradi izpustov CO2, metana in didušikovega oksida
prispevata približno 20 % emisij toplogrednih plinov.
Namen projekta je razvoj biotehnološke platforme ProPlant, ki bo omogočala hiter razvoj in
proizvodnjo beljakovinsko bogatih in trajnostnih prehranskih izdelkov na rastlinski osnovi, ki
se bodo po okusu, teksturi, izkušnji in ceni približali izdelkom na osnovi živalske proizvodnje.
Cilj projekta je do končne oblike razviti biotehnološko mikrobno platformo ProPlant,
usmerjeno v zeleni prehod in krožno gospodarstvo, ki bo omogočala učinkovito in fleksibilno
proizvodnjo funkcionalnih prehranskih proteinov ter komercializacija oziroma uporaba
rezultatov projekta na prehranskem trgu.
Navedba: »Financira Evropska unija – NextGenerationEU«
Skupna vrednost projekta: 557.740,80 EUR / Vrednost sofinanciranja: 299.955,42 EUR
Nastanek podjetja: leta 1982
Zaposlenih: 8
Naslov:
EMONA RCP, Kavčičeva ulica 72,
1000 Ljubljana
Direktor:
Stojan Hergouth
univ. inž., MBA
telefon: 01 584 26 56
Samostojni raziskovalec: dr. Matjaž Červek telefon: 01 584 26 63 matjaz.cervek@e-rcp.si Vodja kemijskega laboratorija: mag. Mateja Vendramin-Pintar telefon: 01 584 26 60 mateja.vendramin@e-rcp.si
RAZVOJNI CENTER ZA PREHRANO
